INTRANET
AUM Lokaha Samastaha Sukhino Bhavantu - Lokaha Samastaha Sukhino Bhavantu - Lokaha Samastaha Sukhino Bhavantu - Lokaha Samastaha Sukhino Bhavantu - AUM Shantih Shantih Shantih AUM
 
 
iNTRANET > Nutricijnen > Ijzer
 
 

Nutriënten - Nutricijnen - Neurotransmitters

Ijzer (Fe)
suppletie Ijzersuppletie is erg populair, omdat een tekort aan dit mineraal kan leiden tot ijzerdeficiŽnte anemie.
Vermoeidheid en een verminderde weerstand kunnen het gevolg zijn van ijzerdeficiŽntie.
tekenen van tekort Typische symptomen: tintelingen in vingers en tenen, bleek kleurloos bindweefsel in ogen, ontbreken van roze kleur van nagels, tong en onderlip, lepelvormige nagels, doffe dunne nagels, jeuk, blauwachtig oogwit, (hoeveelheid lactaat stijgt in bloed)
Symptomen die ook andere oorzaken kunnen hebben: anorexia, indigestie, algemene moeheid, traagheid, ademloosheid, duizeligheid, schemerig zicht, hoofdpijn, slaperigheid, bleke huid, gevoelig voor infecties, hartkloppingen
oorzaken van tekort Wat doet ijzer verliezen:
* intens sporten / bewegen bij elke intense training
ē zweten en sauna
ē menstruatie
ē oxidatie van vetten in de wand van rode bloedcellen (=> Vit.E !)
ē verzuring
ē bloedingen (vaak in het maag-darmstelsel)
Ijzer in het bloed Ijzer te laag: komt veel voor, niet per sť ijzer preparaten geven.
Bij vrouwen nagaan of de afname voor of na de menstruatie is gebeurd.
Ferritine is een eiwit dat ijzer opslaat. De hoeveelheid ferritine in bloed is een maat voor de hoeveelheid opgeslagen opgeslagen ijzer. Als het lichaam te weinig ijzer heeft, zal eerst de ferritine opgemaakt worden. Als er bijna geen ferritine meer is, maakt het lichaam te weinig rode bloedcellen aan en is er sprake van bloedarmoede.
Transferrine of totale ijzerbindingscapaciteit (TIJBC) : het vermogen om ijzer te transporteren in het bloed.Indien verlaagd : eiwitarme voeding ? minder goed functioneren van de lever ?
Hemoglobine (het zuurstofbindende eiwit in de rode bloedcellen): te lage hemoglobine = bloedarmoede of "anemie".
Dit kan een gevolg zijn van ijzertekort, foliumzuur of B12 tekort, ...
Hematocriet: Idem hemoglobine. De hematocriettest meet het volume-aandeel in bloed dat wordt ingenomen door de rode bloedcellen (=erythrocyten of RBC)
CAVE Daarentegen is ijzer ook een groeifactor is voor vele micro-organismen, waardoor extra ijzer kan leiden tot verergering of reactivatie van infecties & dybiose.
Bij malaria bvb kan een (mild) ijzertekort voordelig zijn! De parasiet kan zich dan niet voortplanten want heeft daar ijzer voor nodig.
Een (mild) ijzertekort vermindert de kans op hart- en vaatziekten.
Hoewel een belangrijk percentage van de bevolking ijzerdeficiŽnt anemisch is, zou men niet te snel over moeten gaan tot het voorschrijven van (hoog gedoseerde) ijzerpreparaten.
welk product De meeste ijzerpreparaten zijn sterk constiperend, en geven nausea, hartkloppingen, ... De voor- en nadelen dienen goed afgewogen te worden.
Voorkeur gaat naar RAW-preparaten en ijzer-rijke voedingsmiddelen.
Ijzer-bronnen De ADH van Fe = 10 ŗ 20 mg/dag. Max. dosis = 50 mg/dag
=> bevatten > 50 mg Fe/100gr: curcuma, pipli, cocosmeel, mierikswortel, koninginnebrij
=> bevatten 10 ŗ 50 mg Fe/100gr: asafoedita, kruidnagel, komijn, mangopoeder, munt, cilantro, peterselie, zwarte peper, rapesteeltjes, bietenblad, veldsla, tamarinde, broccoli, bloemkool, pompoen, tomaten, citrusvruchten, soya
=> bevatten 5 ŗ 10 mg Fe/100gr: de meeste kruiden, noten & zaden, peulvruchten (geweekt!), groene groenten, aardappelen, wortelen, ananas
absorptie Vooral Vit.C bevordert de ijzer-absorptie.
Volgende middelen belemmeren de absorptie:
* tannines (uit groene & zwarte thee, rode wijn)
* vezels rijk aan fytinezuur (zie aldaar) - ook psyllium-vezels!
* Oxaalzuur (spinazie, rabarber)
* soya-lecithine
=> Deze bij ijzertekort of niet of buiten de maaltijd nemen.
en verder Zie VITAMINES & MINERALEN alsook "Anemie - Pandu roga".
   

KAYA CHIKITSA: inhoudstafel - KAYA CHIKITSA: ABC index